Commis de cuisine

Description des missions principales: 

• Connaître les différents modes de cuisson, la chaîne de conditionnement et de conservation des aliments,
• savoir confectionner des plats et les présenter,
• concevoir un menu,
• organiser et animer une équipe,
• participer suivant ses capacités de travail et sa motivation, à la gestion de l’entreprise pour les achats et les stocks.

 Qualités requises

• Motivation,
• dynamisme,
• réactivité,
• souriant et aimable

​Elément de contexte : 

Le métier peut s'exercer à Lyon (69) ou dans la Loire ( 42)

​ORGANISME DE FORMATION :  CFA IFIR AIN RHONE LOIRE

Comment se former au métier ou y accéder ?: 

 Le pré-requis:

• Niveau fin de 3ème ou CAP cuisine ou APR validé

​Pour vous former à ce métier:

• Préparez un BAC PRO Cuisine au Lycée Jehanne de Francde à Lyon 9ème (69)

En savoir plus :

Consultez le site : http://www.ifir.fr/

Fiche métier : Code Rome G1602